Wie erkenne ich reife Früchte?

Unreife Früchte zu essen ist einer der häufigsten Anfängerfehler, den auch ich gemacht habe. Es ist in unseren Breitengraden nicht einfach, genügend Früchte in guter Qualität zu finden, deshalb ist auch eine HighCarb-Variante mit nicht ausschließlich Rohkost, sondern zusätzlich gekochter Stärke einfacher durchführbar. Wenn du doch einen gewissen Früchteanteil haben …

Spartipps

Oft werde ich gefragt: »Ist das nicht extrem teuer,  so viele Früchte und Gemüse zu essen?« Leider ist diese Frage nicht unberechtigt: die Finanzen sind oft der große Knackpunkt, wenn man im Supermarkt steht und die Qual der Wahl hat zwischen „gesund“ und „billig“. Ist es nicht traurig, dass ein …

To Bio or not to Bio?

»Wenn ich so viele Früchte und Gemüse esse, muss ich dann alles Bio kaufen? Und ist das nicht extrem teuer?«, werde ich oft gefragt. Um diese Frage zu beantworten, stellt sich zuerst eine andere Frage, und zwar: Ist Bio wirklich gesünder? Von vielen wird man ja belächelt, wenn man Bioprodukte kauft. …

Vorsicht: Dieses Wort zerstört deine Gesundheit!

Was haben die Fragen, die mir gestellt werden, wenn Menschen von meiner Ernährung und meinem Lebensstil erfahren, alle gemeinsam? Es ist bloß ein kleines, alltägliches Wort, das wir täglich unzählige Male benutzen … Und genau dieses Wort kann nicht nur deine Gesundheit, sondern auch dein glückliches Leben zerstören. Es kann alles Positive ins Negative kehren. …

»Bekommst du ohne Superfoods und Vitaminpräparate keinen Mangel?«

Jeder scheint zu wissen, dass man einen »Mangel« haben kann, aber wenn ich dann die Gegenfrage stelle, was man denn genau essen muss, um mit allem Lebenswichtigen versorgt zu sein, weiß das niemand. Wohl darum werden so viele Superfoods und Vitaminpräparate in Form von Pillen und Pülverchen geschluckt. Ich muss …

9 Geheimnisse für strahlende Gesundheit

Die Ernährung ist meiner Meinung nach die wichtigste und mächtigste Stellschraube, wenn wir unsere Gesundheit verbessern und bis ins hohe Alter gesund bleiben wollen. Zu einem cleanen Lifestyle gehört aber noch viel mehr. Im Internet finden sich einige Berichte von Leuten, die scheinbar mit veganer Ernährung gescheitert sind. Sie sprechen davon, wieder ab …

Bist du auch diätgeschädigt!?

Bist du auch diätgeschädigt, so wie ich? Die Hälfte der Deutschen und Schweizer sind übergewichtig, bei den Amerikanern sind es bereits mehr als zwei Drittel. Und das, während in den Entwicklungsländern zwei Milliarden Menschen unterernährt sind und jährlich drei Millionen Kinder an Hunger sterben! Zuerst nehmen wir den Menschen in …